果园常识

 更新时间:2020年10月21日 03:47:50   投稿  

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果园常识。。。。

1. 水果保养知识

一:香蕉保鲜 香蕉保鲜是先用特克多处理液处理一下,这对采收时形成的蕉轴切口处、果柄及蕉果受伤处因易受到炭疽病、黑腐病等原茵侵染而引起腐烂起到控制作用。

之后用明胶等配制成的处理液浸泡45秒后,沥干,每10千克香蕉在其箱内放一片香蕉专用保鲜片,用保鲜膜包装。采用香蕉专用保鲜片保鲜技术的香蕉,在24--28摄氏度条件下,贮藏1个月,好果率为90%;在17--22摄氏度条件下,贮藏香蕉3个月,好果率为95%;在12.5--13摄氏度条件下,贮藏香蕉6个月,好果率为90%。

二:芒果保鲜 1.采前措施: (1)水分管理::需水多,抗干旱,水分勿过多,应具有排水系统和贮水池. (2)合理施肥时差施钾肥、钙肥,适施氮肥. (3)防治病虫害:炭疽病、白粉病、煤烟病。 (4)防治措施:开花后每15天喷药1次。

(用波尔多液) (5)选择耐贮藏品种:台农一号、象牙芒、吕宋芒等。 2.采收 ⒈方法:一果一剪。

①预贮:采后在室内放置一天。 ②贮藏前的处理:洗果(用漂白粉或盐酸) ③防腐处理:用52~54℃热水浸泡果实8~10分钟。

2.包装: ①内包装:纸或塑料薄膜袋。 ②外包装:纸箱,排列有序。

3.贮藏方法: ①常温贮藏:温度20~30℃, 湿度为60%~85% ②低温贮藏:温度10~13℃,湿度为85~90% 在保鲜方面,目前多使用冷藏法(经预冷的果实可在9-12℃、RH85%-90%条件下冷藏)和气调贮藏法(在10℃、5%CO2、5%O2和KmnO4作用下可保鲜35天)。此外亦有报道用辐照处理、高压电场处理等保鲜方法。

3.减少芒果贮运损失的措施 1.采后处理结合采前防病 为了更有效防治病害,必须从花期开始,定期喷药,控制炭疽病和蒂腐病,直至套袋。套袋时间为采前30~40天,往往先喷药后套袋,使用材料有牛皮纸、旧报纸或其他有一定透气性的材料,但不宜使用塑料薄膜。

套袋可以大大减少病虫害或机械损伤所引起的果面污斑,而且有助于着色均匀与果粉的产生,对创造良好的商品外观十分有利。 2.准确掌握采收期 判断芒果采收熟度的方法不只一种,通常以果肩浑圆,皮色变浅,果肉转黄,果园中有个别黄熟果实跌落为合适采收期。

有的地方则以盛花或座果期起至采收的天数作为采收的依据。 3.采后防腐处理 小试验与大生产均证实,采后热处理对减轻炭疽病是行之有效的措施。

热水的温度及处理时间因品种而异,有效范围为50~55℃浸15~5min,如加上杀菌剂则效果更明显。 4.贮运适温 许多生产手册推荐的安全温度为13℃。

其实,品种之间的差异极大,如“Haden”、“ keitt”为10℃,而“ Carabao”、“ Pico”、“ Badam”为7.2~10℃,但“ Raspuri”的贮温可低达5.6~7.2℃。至于相对湿度一般推荐85%~90%。

广东广泛栽培的紫花芒在30~32℃,相对湿度70%左右的常温下12天失重率高达10%~15%。相对湿度低,不但失重多,而且引致皱皮,虽然没有腐烂,但影响商品外观所造成的经济损失同样十分严重。

最后补充一点小知识 芒果的食用方法: 1、洗净芒果(成熟的),用小刀左右切片,然后在片上用小刀划成小菱形的方块,将已切划好的芒果向上翻,盛于水果盘中,即制成了漂亮的芒果片。 2、将果肉削皮,切片,用牙签取食。

3、可去皮,将果肉切成碎粒,放入凉糖水中便成为生芒果汁,这种果汁含丰富的维生素C,清爽适口(甜、酸度因人而异,可用糖调至适度)。但这种果汁应随调随喝,或放冰箱保存。

4、芒果除主要作鲜果直接消费外,熟果和未熟果也可加工成糖酱果片罐头、果酱、果汁、饮料、蜜饯、脱水芒果片、话芒、盐渍或酸辣芒果等。 5、过熟的芒果也可以发酵制取酒精或醋酸。

叶可作药用或清凉饮料。种子可提取蛋白质、淀粉(作饲料)、脂肪(配制糖果或作肥皂)。

食用芒果的注意事项 1、《开宝本草》告诫人们,芒果亦有副作用:“……动风气,天行病后及饱食后俱不可食之,又不可用大蒜辛物食,令人患黄疸。”这是人们在吃芒果时应该记住的。

2、逾食芒果对人的肾脏有害,所以,患急、慢性肾炎的病人应忌食芒果。到医院去探望肾炎病人时,切忌带芒果去。

芒果(爱文)果实分级标准 特级 成熟适度,果形及色泽优良,果面清洁,果粉完整,无腐烂,无压伤,无病虫害及其他伤害。 优级 成熟尚适度,果形及色泽良好,果面清洁,果粉尚完整,无腐烂,无压伤,无严重病虫害及其他伤害 良级 次于优级,但有商品价值者。

2. 什么是果园地

种植果树的园地。

据中国土地利用现状调查,截至1996年10月31日,全国果园面积为6654。5千公顷(9981。

7万亩),占园地总面积的66。4%。

据中国农业部统计资料,1996年全国果园面积中,苹果园占34。9%、柑橘园占15。

0%、梨园占10。9%、香蕉园占2。

1%、葡萄园占1。8%、其他果园占35。

3%。果园分布最多的大区是华东区,占全国的30。

8%;分布最多的省是山东省,有955。4千公顷。

中国水果总产量从1990年的1800万吨增加到1996年的4652。8万吨,人均水果占有量达到38。

2千克。据调查,全国还有200万—400万公顷宜园荒山荒地,将其充分开发利用起来,就可减少占用耕地,特别要根据各种果树所要求的土宜条件,因地制宜地合理发展果园。

3. 怎样管理生草的果园

果园生草,应当控制草的长势,适时进行刈割(用镰刀或机械割草),以缓和春季与果树争水夺肥的矛盾,还可增加年内草的产量,增加果园土壤有机质。

生草最初几个月,不要割,当草根扎深、营养体显著增加后才开始刈割。一般1年刈割2?4次,灌溉条件好的可多割1次。

刈割要掌握留茬高度,一般豆科草要留1?2个分枝,禾本科草要留有心叶,割得太狠就会失去再生能力。一般豆科草留茬15cm以上,禾本科草留茬10cm左右,带状生草的,割下的草覆盖于树盘上。

全园生草的,果园刈割的草就地撒开,也可开沟深埋,与土混合沤肥。 生草园应增施氮肥,早春施肥应比清耕园增施50%的氮肥,生长期果树根外追肥3?4次。

生草5?7年后,草逐渐老化,应及时翻压,休闲1?2年后,重新播种。翻压以春季翻压为宜,也可在草面上喷布除草剂(如草甘膦等),使草 迅速死亡腐烂分解。

翻耕后,有机物迅速分解,速效氮激增,应适当减少或停施氮肥。

4. 果园还需要干什么

果树摘完果,有的果农认为果园没活干了,忙活一年该喘口气歇息一下。

其实并非如此。 果树是多年生木本植物,与庄稼的生长习性截然不同。

果树枝叶多、树冠高大,吸肥水多,制造养分也多,树体内 养分贮蓄能力强,加上花芽分化的隔年性,决定了果树管理 要有提前性。 所以秋季是管理果园的关键时期。

采果后,虽然树上没有果子,但叶片仍很绿,还能进行 光合作用;病虫仍在繁殖危害;树体要积蓄养分准备冬眠; 花芽在分化进程中。所以,摘了果弃园不理是不科学的,果 农应抓住这段时间管好自己的果园,需做以下几项工作: 1。

秋耕施肥。俗话说,根深才叶茂。

这句话很适合果 树。山西省太原农校高级讲师马恩正说:衡量一位技术员和 果农管理果园的能力,不能光看他会不会剪枝,更重要的是 看他会不会改土施肥。

因为形成小老树的原因在下面(土 壤),旱地果园增产的关键就是在秋季深翻放窝,这也是防 治果树腐烂病的有效措施。 一般翻耕土壤20厘米,并结合 翻耕施入有机肥、磷肥等。

2。捡拾病虫果。

果园地上、树上会遗留很多次果,尤 其是病虫果,它们是来年传播病虫的媒体,要捡拾干净,千 万不可留下这些“病根”。捡拾出的病虫果要挖坑深埋。

3。树体喷药。

没有果的树,就懒得打药,认为再打药 是多此一举。 其实,打药可杀死那些准备越冬的虫、卵、蛹 及病菌,可降低下年病虫发生率。

4。主干涂白。

除防治主干蛀虫,还能截杀树冠向地面 移动或地面向树冠上移动的害虫,是一项投资少、防虫效果 显著的技术。 另外,有条件的果园可浇水,修剪病虫枝,为保证下年 果园有个好收成打下基础。

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